Wie Kann Man Artischocken Essen?
Artischocken werden normalerweise gedämpft oder gekocht, bevor sie gegessen werden. Zuerst entfernen Sie die harten Außenblätter, bis nur noch die zarten, inneren Blätter übrig bleiben. Dann schneiden Sie das obere Ende der Artischocke ab und entfernen Sie den hölzernen Stiel. Sie können die Artischocken dann in einem Topf mit kochendem Wasser oder einer Dampfgarer bis zur gewünschten Zärtlichkeit garen. Zum Essen können Sie die Blätter vorsichtig abziehen und das fleischige Innere mit einer Soße oder Vinaigrette genießen. Am Ende der Artischocke befindet sich das zarte, leckere Herz, das mit einem Löffel ausgeschabt und ebenfalls gegessen werden kann.